CUINA D'AUTOR AMB ARRELS
La carta canvia amb les estacions. A l'hivern, la tòfona negra del Lluçanès és la protagonista; a la tardor, els bolets; tot l'any, la caça i el producte de proximitat. El menú de migdia és assequible (a partir de 35 €) i el menú degustació és l'experiència completa. El servei és atent i ràpid — no és un restaurant on t'hi passes tres hores.
La fonda també té habitacions, així que si vols fer una ruta de dos dies pel Lluçanès, pots sopar i dormir al mateix lloc. La terrassa a l'estiu és una delícia.
INFORMACIÓ PRÀCTICA
Plaça Major, 17, Olost. Telèfon: 93 888 01 06. Dijous a dilluns per dinar (13:00-15:45). Divendres i dissabte també per sopar (20:00-22:30). Dimarts i dimecres tancat. Reserva obligatòria.
PER ALS MOTERS
Olost és a la BV-4654, entre Prats de Lluçanès i Sant Quirze de Besora. Des d'aquí pots enllaçar cap a Alpens (10 Km) o cap a la BV-4402 direcció Berga. La carretera és ampla i amb bon asfalt — ideal per a una ruta gastronòmica.
I tu, has provat la cuina de la Fonda Sala en una ruta pel Lluçanès?
