Cal Pensiró de Perafita: 130 anys de cuina del Lluçanès

Des de 1894, Cal Pensiró és el cor gastronòmic de Perafita — una fonda familiar al carrer Major que ja porta quatre generacions servint la cuina del Lluçanès. Si busques un lloc on l'esmorzar de forquilla sigui el de sempre, aquest és.

CUINA TRADICIONAL DEL LLUÇANÈS
La carta és la d'una fonda de les de sempre: guisats de xup-xup, peus de porc a la brasa, cargols, botifarra amb mongetes i plats de cullera que canvien segons la temporada. El producte és de pagès — ells mateixos ho diuen: cuina de l'àvia. Els esmorzars de forquilla són el fort: per 10-11 € t'hi pots estar una bona estona.

La sala és gran (75 comensals) i el tracte és proper — és el tipus de lloc on el cambrer et recomana el que ha arribat fresc avui. Els diumenges s'omple de famílies i de moters que han pujat des del Vallès o el Bages.

INFORMACIÓ PRÀCTICA
Carrer Major, 5, Perafita. Telèfon: 93 853 01 34. Obert per esmorzar i dinar. Cuina tradicional i brasa. Reserva recomanada els caps de setmana.

PER ALS MOTERS
Perafeta és a la carretera BV-4655, entre Lluçà i Sant Quirze de Besora. Des d'aquí pots enllaçar cap a la BV-4654 direcció Alpens (8 Km) o cap a Prats de Lluçanès per la C-17. La zona és plena de carreteres secundàries amb revolts suaus i poc trànsit — ideal per a una ruta tranquil·la.

I tu, quin és el teu esmorzar de forquilla preferit al Lluçanès?