Bossòst: gastronomia i muntanya a la Val d'Aran

Bossòst és el primer poble de la Val d'Aran quan vens del sud — a la boca sud del túnel de Vielha, on la Garona encara és un rierol i les muntanyes s'alcen a banda i banda. És un poble viu, amb restaurants de qualitat i un ambient que barreja aranès, català i francès.

GASTRONOMIA DE LA VAL D'ARAN
Bossòst té una oferta gastronòmica sorprenent per a un poble de 1.100 habitants. Des del Restaurant Portalet (cuina tradicional aranesa) fins a Er Occitan (cuina mediterrània contemporània), passant per Casa Nostra (pasta i arrossos) i Trastienda (cuina de qualitat amb carta de vins). Els preus són moderats — un menú de migdia ronda els 15-20 €.

El poble és també punt de partida per a excursions a l'estiu i per a l'esquí a l'hivern (Formigal és a 20 km per la N-330).

INFORMACIÓ PRÀCTICA
Bossòst, Val d'Aran. Restaurants oberts per dinar i sopar. Reserva recomanada els caps de setmana i temporada d'esquí. Cuina aranesa i mediterrània.

PER ALS MOTERS
Bossòst és a la N-230, just abans del túnel de Vielha. Des d'aquí pots enllaçar cap a Vielha (8 km) o cap al Port de la Bonaigua (28 km) per la C-28. La carretera és ampla i amb bon asfalt — ideal per a una ruta per la Val d'Aran.

I tu, quin restaurant de Bossòst t'ha sorprès més?